理由１）岩手、宮城の契約農家さんのお米
斎藤さんをはじめとする
日本のお米を守る農家さんから直接仕入れるお米だけを
使っています。（ひとめぼれ、ミルキークイーン）
理由２）体や食物のエネルギーを高める美味しい水
「まごころ米て」のためだけに作られた
世界で１つの浄水器を使っています。
パンやコーヒーを美味しくするだけでなく
体のエネルギーを活性化させる特別なお水でパンを作っています。
理由３）ミネラル豊富なきび砂糖
鹿児島県産のきび砂糖をつかっているので
やさしい味です。
理由４）マーガリン不使用。バター１００％
理由５）イーストフード不使用
添加物のイーストフードは使用していません。
パンの風味や香り、食感、ボリューム感、ソフトさなどを向上させるために
通常、イーストフードを使用しますが、
代わりに有機栽培のパーム油を使って安心安全なパンに仕上げています。
理由６）昔ながらの平釜塩
味にまろ味がある、お寿司や日本食にも使われる
粗塩を使っています。
理由７）まごころこめて作ってます！